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东北家常菜的做法大全(东北家常菜做法大全)

来源:悦刻雾化实验室   作者:悦刻正品直通车   时间:2025-06-09 16:18:24

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本文目录

  1. 葱烧苔蘑怎么做
  2. 苔蘑烩菜的全苔做法
  3. 苔蘑揪片怎么做

葱烧苔蘑怎么做

主要食材:

蘑菇500克、香葱适量 、做法红烧酱油适量、苔蘑蚝油适量

步骤:

1.蘑菇冲洗干净 ,家大全切成厚片 ,全苔香葱切末

2.2勺蚝油 、做法1勺红烧酱油、苔蘑少许白糖调匀成料汁备用

3.切好的家大全蘑菇入沸水锅中焯一下

4.捞出控干水分

5.锅中放少许底油 ,放入口蘑大火快炒,全苔逼出口蘑中的水汽

6.蘑菇逼出水汽后 ,倒入调好的料汁翻炒

7.倒入料汁后翻炒均匀,让汤汁基本都均匀裹在蘑菇上

8.加入先从兜炒均匀后即可关火盛出

苔蘑烩菜的做法

主料:白菜400g 、蘑菇50g 、粉条50g、生抽2匙、醋1匙、盐1匙、肉100g、葱 、姜适量。

辅料  :香油、花椒  、大料适量  。

1.蘑菇干提前泡发,肉切片用生抽腌制,白菜切块 ,葱姜切片 。

2.热锅凉油,下肉片葱姜翻炒至肉变色 ,加入蘑菇。

3.翻炒片刻加入白菜,盐,炒至白菜变软。

4.移至煮锅加适量水,粉条,花椒大料炖煮20分钟即可 。

苔蘑揪片怎么做

苔蘑揪片怎么做

材料

面粉250克,肉2两 ,香菜少许,苔蘑适量,盐适量 ,鸡精适量,酱油少许,油少许

做法

1.面粉加适量的水,和成少软一点的面团 ,反复揉匀。

2.抹上菜油盖上湿布醒2—3小时 。时间越长越好 。

3.把醒好的面团放在面板上 。上下都抹上油擀成长方形 。

4.用刀切成2厘米宽的长条 。

5.锅烧热,加少许油把切成片的肉放进去抄熟,加苔蘑,酱油,盐,翻抄一下,加水。

6.待水烧开后把切好的面条拿一根在手里  ,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍  ,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。

7.大火烧开,加鸡精,香菜 ,关火即可

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